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麥芽香精

日期:2019-02-18

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本品為澳大利亞進口。本產品是一種復合食品添加物,其香氣逼真、濃郁、留香持久。

外觀 符合同一型號標樣

香氣 符合同一型號標樣

水分 ≤20%

大腸桿菌 ≤30/100g

細菌總數≤5000/g

重金屬(以鉛計)≦10ppm

砷 ≦3ppm

用法與用量:該產品一般在啤酒過濾后的清酒中添加。參考用量10–40ppm具體應根據當地口味習慣適當調整,通過優選法及工藝試驗確定,達到效果最好、用量最少的目的。如因實際情況,確需加大用量時,以不刺為限。

使用注意事項:

1、香精接觸含鐵物品,因其易于鐵離子絡合而發紅,故應避免使用鐵質容器。

2、與堿性配料直接接觸而失去生香能力。

3、時間較長時,顏色會加深,這是香精熟化的表現。并不影響使用效果。

4、打開后的香精應盡快使用完,不易長期保存。

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